陵川县教育局联合市场监督管理局召开2025年秋季开学校园食品安全专题会议

8月28日，陵川县教育局牵头组织召开了陵川县2025年秋季开学校园食品安全专题培训，全县各中小学分管食堂的副校长、食品总监和食品管理员参加了培训。会议聚焦近期引发社会广泛关注的甘肃省天水市麦积区褐石培心幼儿园幼儿血铅事件，通过情况通报、2025年秋季学期义务教育布局调整后的学校食堂情况、政策调整解读及专业培训等环节，全面强化校园食品安全监管体系，为师生饮食安全筑牢防线。

会上，教育局工作人员首先对甘肃省天水麦积区幼儿血铅事件进行详细通报。通报内容包括事件发生的时间、涉及范围、检测数据及目前的处置进展，深入剖析了事件暴露出的食品源头管控、加工环节监管等方面的问题。教育局负责人强调，希望各学校以此为戒，举一反三，为校园食品安全工作敲响警钟，深刻吸取教训，杜绝类似问题发生。

教育局工作人员就校园食品安全和膳食经费管理方面对新政策和调整后的方案进行解读。新政策进一步明确了学校主体责任，要求各校建立“校长负责制+专人专岗”的双重管理机制，对食堂食材实行“来源可溯、去向可追、责任可究”的全链条登记制度。并加大对食堂从业人员健康管理、操作规范的检查频次。

县市场监督管理局同志围绕校园食堂安全知识开展专题培训。培训内容涵盖食材采购的索证索票规范、储存环境的卫生要求、加工过程的风险防控以及餐具消毒的标准流程等实用知识。培训中，县市场监督管理局专家结合典型案例，详细讲解了重金属污染、微生物超标等常见食品安全隐患的识别与预防方法，为学校食堂规范化管理提供了专业指导。

参会的各校代表纷纷表示，此次会议内容详实、针对性强，既认清了当前校园食品安全的严峻形势，也明确了下一步工作的方向和方法。会后将立即组织食堂工作人员传达学习会议精神，严格落实各项新规，全力保障师生“舌尖上的安全”。

此次专项会议的召开，进一步推动了陵川县校园食品安全管理工作进入精细化、常态化监管新阶段。