陵川县平城镇
平城镇：培训+督导 “食刻”守护舌尖上的安全
发布日期:
2024-09-05
发布机构:
平城镇
为进一步落实好食品安全“两个责任”，提高经营户食品安全意识，推进食品安全管理质效双升。近日，平城镇组织镇村两级食品安全包保干部、食品安全员、各学校和养老院等重点食品经营主体负责人开展了食品安全专项业务培训，并对全镇重点食品经营场所进行了督导检查，推动食品安全工作稳步行进。
培训会上，县市场监管局食安办工作人员从落实属地责任、食品安全制度、督导程序步骤及操作规范等方面对镇村两级食品安全包保干部进行了业务培训，并组织学校食堂负责人重点性、针对性开展了“2024年秋季开学校园食品安全培训”，对《餐饮服务食品安全操作规范》中的源头追溯、原料管理、加工制作、清洗消毒等方面的内容进行了详细解读，进一步提升食品安全包保干部、食品经营主体等工作人员的防范意识、责任意识、规范意识、卫生意识，助力建设更加安全健康的食品经营环境。
培训结束后，镇食安办、镇市场监督管理所工作人员一同前往平城镇中心幼儿园、平城镇初级中学校等地，深入食堂操作间、消毒间、备餐间等关键场所，通过查阅资料、现场查看等方式，对食堂的饮食卫生、餐厅内外环境、工作人员操作规范、食品留样等情况进行督导检查，针对发现的问题现场提出整改意见，责令立即整改，筑牢食品安全防线。
下一步，平城镇党委、政府将常态化压紧压实食品安全责任，强化宣传频次，提高安全意识，规范安全管理，加大日常随机监管力度，坚持问题导向，及时消除各类食品安全隐患，齐心协力守护全镇人民群众“舌尖上的安全”。
