涉企行政检查标准

1.对生产经营单位安全生产状况的监督检查

- 组织与制度：是否建立安全生产责任制，是否制定安全生产管理制度、操作规程及应急预案，是否定期开展安全培训并留存记录，是否定期进行应急演练。

- 现场管理：作业区域是否整洁有序，无杂物堆积，安全通道、消防通道是否畅通，危险区域是否设置警示标识和隔离措施，特种设备（如起重机、压力容器）是否定期检验并持证使用，电气设备是否符合安全规范（如接地、漏电保护）。

- 劳动防护：是否配备符合标准的个人防护用品，作业人员是否正确佩戴安全帽、防护手套、护目镜等，高风险岗位是否落实职业健康防护措施。

2. 对本行政区域内农产品生产的检查

生产记录检查

- 记录完整性：检查生产主体是否建立完整的生产记录档案，包括农产品品种、种植或养殖时间、农业投入品使用情况、病虫害防治情况、收获时间等信息。

- 记录规范性：查看记录是否清晰、准确，是否按照规定的格式和要求进行填写，是否有涂改、伪造等情况。

农业投入品检查

- 购买渠道合法性：检查农业投入品（如种子、化肥、农药、兽药等）是否从正规渠道购买，是否有购买凭证和发票，所购产品是否具有合法的生产许可证、登记证等相关证件。

- 储存合理性：查看农业投入品的储存条件是否符合要求，是否分类存放，是否有专门的储存场所，是否存在过期、变质等情况。

- 使用合规性：核查生产主体是否按照标签标注的使用范围、剂量、方法和安全间隔期（休药期）等规定使用农业投入品，是否存在超范围、超剂量使用，是否使用国家禁止使用的农药、兽药等。

农产品质量检查

- 外观质量：检查农产品的外观是否符合该品种应有的特征，包括形状、大小、色泽、新鲜度等，是否有病虫害、机械损伤、腐烂变质等情况。

- 理化指标：针对不同的农产品，检测其水分、糖分、酸度、重金属含量等理化指标是否符合国家标准或行业标准。

- 农药兽药残留：通过快速检测或定量检测等方法，检测农产品中农药、兽药残留是否超标，是否含有禁用的农药、兽药成分。

包装标识检查

- 包装合规性：查看农产品的包装材料是否符合卫生标准，是否对农产品造成污染，包装是否完好无损，是否便于储存、运输和销售。

- 标识完整性：检查农产品包装上是否标明产品名称、产地、生产者、生产日期、保质期、产品质量等级等信息，是否标注了食用农产品达标合格证或追溯凭证等。

环境及设施检查

- 生产环境适宜性：检查农产品生产基地的土壤、水质、空气等环境条件是否符合相关标准，是否存在环境污染问题，如土壤重金属超标、水源污染、空气污染等。

- 设施配套合理性：查看生产设施（如温室大棚、养殖圈舍、灌溉设施等）是否完善，是否能够满足农产品生产的需要，是否符合安全生产和质量控制的要求。

3.对食品小作坊、小经营店和小摊点的生产经营活动的现场巡查

食品小作坊

- 资质证照：有真实有效的登记证明、营业执照，无生产场所搬迁未重新登记、超允许品种目录范围生产等违规行为。

- 生产场所：外部环境整洁、卫生，无外来污染；生产加工区域与生活区、办公区有效分离，生产区域清洁、卫生，光线、通风良好；地面采用硬质材料铺设，平整、无裂缝；墙面采用无毒、无味材料建造或粉刷，光滑、无污垢。

- 设备设施：配置满足要求的洗手、消毒、照明等设施，使用正常；直接接触食品物料的设备等材质符合安全标准；设置必要的防鼠防虫、废弃物存放设施。

- 原辅材料：执行进货查验制度，建立进货台账，记录真实完整；原料肉有检验检疫证明；所有配料如实登记；贮存环境整洁卫生，原辅料离地离墙存放，食品添加剂单独存放。

- 生产过程：按照工艺和配方进行生产，对关键加工工序及质量控制点进行有效控制；原辅料、半成品与成品有效分离；食品添加剂的使用符合规定，无添加非食用物质等行为。

- 人员要求：食品从业人员持有有效健康合格证明，患有有碍食品卫生的疾病人员，调离食品生产岗位；操作人员保持个人整洁，穿戴洁净的工作衣、帽、鞋。

- 产品标识与销售：有包装食品的标签符合要求，无包装的食品采取适当方式提供基本信息；无伪造、冒用食品生产许可证等违法行为；有销售台账或留存票据，产品的销售去向明确。

食品小经营店

- 证照与人员：有无营业执照、食品经营许可证，证照是否在有效期内；食品销售者是否办理健康证，且健康证是否在有效期内。

- 经营环境：经营场所整洁、卫生，无明显异味和污染源；商品摆放整齐有序，便于顾客选购。

- 食品陈列与标识：预包装食品标签完备，内容符合规定，且在保质期内；销售散装食品，应在容器、外包装上标明相关信息；经营特殊食品需设立相应专柜专区及提示牌。

- 进货与销售：建立进货查验记录，查验记录完整并保存相关凭证；不得销售来源不明、无合法资质或不符合食品安全标准的食品。

 食品小摊点

- 经营规范：是否在划定区域和时段经营。

- 卫生状况：从业人员个人卫生良好，穿戴清洁的工作衣帽，保持手部清洁；经营工具、设备清洁卫生，无污垢、破损；食品加工和销售过程符合卫生要求，避免食品受到污染。

- 食品质量：食品原料新鲜、无变质、无异味，符合食品安全标准；不得使用过期、变质、回收的食品原料或添加剂；现场制售的食品应烧熟煮透，生熟分开。