陵川县市场监督管理局圆满完成两会期间食品安全保障工作

为做好“两会”期间食品安全监管工作，落实餐饮经营单位主体责任，保障与会代表饮食安全，县市场监管局早谋划，高标准，圆满完成了“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作。

提前介入，优化指导。“两会”前，执法人员重点检查了2个定点餐饮单位许可资质、食材采购、人员健康及餐饮具清洗消毒、食品留样等情况。检查中发现的薄弱环节和突出问题，现场提出整改意见，及时消除安全隐患。

专人驻点，全程监管。在“两会”期间。每个接待酒店均安排执法人员驻点监督，对接待酒店实施全程监管，严把“四关”。一是进货关，要求严格落实索证索票制度；二是消毒关，要求对每餐次餐具进行严格清洗消毒；三是记录关，要求规范记录相关台账；四是节俭关，要求酒店积极营造厉行节约反对浪费的良好就餐氛围。

加强检测，排查隐患。两会期间，检测人员对所有食材能检则检，共快检　138个批次。涉及农残、亚硝酸盐、盐酸克伦特罗、餐具表面洁净度等指标，所检批次均合格，合格率达到100％。

下一步，县市场监管局将继续加强食品安全监管，督促餐饮服务单位严格落实主体责任，确保各类重大活动及日常餐饮服务的食品安全。