陵川县市场监管局
陵川县市场监督管理局开展秋季校园食品安全风险防控专项培训
发布日期:
2025-08-29
发布机构:
陵川县市场监督管理局
为进一步提升学校食品安全管理水平，全面化解防范食品安全风险，筑牢校园食品安全防线，确保秋季开学“第一餐”。8月28日下午，陵川县市场监督管理局联合县教育局组织开展了秋季校园食品安全风险防控专项培训，全县51所学校食堂包括分管校长、安全员在内的110余人参加了培训。
培训会上首先通报了前期中小学校园食品安全突出问题专项整治工作中发现的主要问题和风险隐患，并针对学校食堂运营中的薄弱环节，结合《餐饮服务操作规范》，围绕食材采购、加工贮存、备餐用餐、成品留样和食品安全管理等方面，逐一进行了详细讲解，明确了操作要求和注意事项，同时以校园典型案例开展校园食品安全风险警示教育，对秋季开学季校园食品安全重点工作进行安排和提示。
下一步，陵川县市场监管局将深入开展秋季校园食品安全专项检查，采取“培训＋检查＋回头看”模式，重点整治原料贮存不规范、加工操作不合规等问题，持续守护师生“舌尖上的安全”。
