陵川县市场监管局
冬日“热”消费 守护“舌尖上的年味”
发布日期:
2025-01-10
发布机构:
陵川县市场监督管理局
春节临近，岁末“年夜饭”是阖家团圆迎新年的重头戏，吃得安全、吃得放心，是广大群众对“年夜饭”的最大期望。在新春佳节来临之际，为保障“年夜饭”食品安全，让广大人民群众度过一个欢乐、祥和、平安的春节，礼义市场监管所开展“年夜饭”专项检查，着力为春节期间食品安全工作保驾护航。
执法人员对辖区内5家“年夜饭”承办餐饮单位进行了督导检查。重点查看餐饮单位证照是否齐全、进货查验记录是否完整；从业人员是否持健康证上岗；加工制作、用餐等场所是否保持清洁、卫生和空气流通；食品处理区、就餐区、人员通道、食品货梯等场所是否加强清洁消毒；餐饮具是否清洗消毒；是否采购、使用来历不明、无相关标签的食材；是否进行食品留样。通过检查，督导餐饮单位严把进货关、储存关、加工关、消毒关、留样关等重要关口，及时告诫各经营主体负责人易发生安全隐患的重要环节，督促其积极采取相应保障措施，有效预防食品安全事件发生。
下一步，礼义市场监管所将督促各餐饮单位落实食品安全主体责任，妥善处理消费者投诉，持续做好“年夜饭”食品安全保障工作，护航“舌尖上的年味”，以食安护佳节，筑牢安全防线。
