陵川县市场监管局
陵川县市场监督管理局对重点商圈火锅店集中警示约谈
发布日期:
2024-11-26
发布机构:
陵川县市场监督管理局
为进一步规范火锅店经营行为，保障消费者饮食安全。11月25日，陵川县市场监管局将监管“关口”前移，牢牢抓住“源头”预防，对重点商圈的30余家火锅店进行集中警示约谈，以面对面“敲警钟”的方式，守护和谐“烟火气”。
会上，执法人员通报了前期查处的4起火锅店肉制品违法违规案件情况，并对此类问题涉及违反的《中华人民共和国食品安全法》相关条款进行了解读。要求广大餐饮经营户在经营过程中，严格执行进货查验记录制度，不采购病死、毒死或者死因不明的畜禽肉及其制品，严格做到不掺假掺杂、不以假充真、不以次充好，不售卖变质食材，做到诚信经营、合法经营。与会负责人当场签署了《承诺书》。
下一步，陵川县市场监管局将持续对烧烤店、火锅店开展随机排查，加强动态监管，发现问题及时查处。坚持日常巡查与专项整治相结合、肉类产品追溯与监督抽检相结合、投诉举报线索与实地核查相结合，坚决打击肉类产品违法犯罪行为，切实保证人民群众饮食安全，维护人民群众合法消费权益。
