陵川县市场监管局
“食”刻准备 呵护成长
发布日期:
2024-08-30
发布机构:
陵川县市场监督管理局
为进一步加强校园食品安全监管，提升校园食堂食品安全管理水平，全面防范化解食品安全风险，筑牢校园食品安全防线，护航秋季开学“第一餐”，8月30日，陵川县市场监督管理局礼义监管所联合礼义镇教办组织召开礼义镇中心学校2024秋季开学校园食品安全和膳食管理培训会，全镇中小学及幼儿园校长、食品安全员、厨师、供货商共30余人参加会议。
此次培训以食品安全为核心，以学校食堂“日管控、周排查、月调度”内容为主线，以“‘七落实’保食品安全”和“规范餐饮具清洗消毒”为重点，围绕食品留样、设施设备、台账资料、主体责任等内容进行了详细讲解，针对关键环节食品安全风险防控点“把脉会诊”，“对症开方”。会上强调食品安全无小事，要时刻保持警醒，把食品安全放在首位；要提升自身素质有底气，守住底线更硬气，讲职业情怀树正气；要以高度的责任感和使命感，做好校园食堂工作，为广大师生提供安全、优质的餐饮服务。
下一步，礼义监管所将严格按照“四个最严”要求，持续深入开展食品安全专项摸排和整治工作，督促餐饮服务单位增强食品安全意识、严格落实食品安全主体责任，不断提高餐饮服务质量，确保筑牢食安“防护墙”，守护学生“盘中餐”，全力保障广大师生饮食安全和身体健康。
